Télécharger le livre :  Toxines et cancer
De tout temps, l'homme a eu conscience de l'intérêt thérapeutique des toxines. Certaines toxines végétales depuis longtemps utilisées figurent encore dans la pharmacopée actuelle. Viennent s'y ajouter depuis peu des toxines microbiennes.Cependant le...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2006-11-30
Collection : Rencontres en toxinologie SFET PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Analyse des risques alimentaires
Le développement récent de l'analyse des risques dans le domaine alimentaire et la structuration de l'activité d'expertise sanitaire ont fait émerger un besoin de normes et de référentiels établis sur des bases scientifiques, avec l'objectif de connaître et prévoir les...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2006-11-10
Collection : Sciences et techniques agroalimentaires PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Mécanique des solides rigides
Ce manuel apporte aux concepteurs tous les éléments indispensables à l'analyse - de manière complète et structurée - du comportement mécanique des systèmes complexes de solides. De par son formalisme, Mécanique des solides rigides développe une approche unifiée des...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2006-06-16
Collection : HORS COLLECTION PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Dessalement de l'eau de mer et des eaux saumâtres
De nombreuses régions de notre planète sont menacées par de graves pénuries d'eau. Face à ce problème majeur de notre siècle, le dessalement de l'eau de mer se présente comme un moyen industriel fiable de production d'eau douce auquel ont recours de nombreux pays tels...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2006-06-02
Collection : HORS COLLECTION PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires (2e éd.)
Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires apporte une vision d'ensemble de la gestion de ces problèmes. Il les considère dans leur double aspect théorique et pratique et propose de nombreux exemples qui contribuent à élaborer des...

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Parution : 2006-03-10
Collection : Sciences et techniques agroalimentaires PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Métrologie en chimie de l'environnement (2e éd.)
La métrologie existe depuis plus d'un siècle mais, à quelques exceptions près, cette discipline ne s'est appliquée à la chimie que durant les quinze dernières années. Une approche récente traitant de "métrologie en chimie et biologie" émerge, dans laquelle les termes...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2006-03-03
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Télécharger le livre :  Ingénierie de la fiabilité
Ingénierie de la fiabilité fait le point sur les techniques de fiabilité des composants et systèmes techniques (mécaniques, électroniques, informatiques) et sur leur mise en oeuvre au cours du processus industriel. Les diverses formes de fiabilité sont développées :...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2006-03-03
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Télécharger le livre :  Innover en marketing
Innover en marketing –15 tendances en mouvement analyse les grands courants de ces dernières années en marketing B to C et B to B. Chaque tendance est décryptée selon une méthode rigoureuse. Un premier examen replace la tendance dans son contexte social...

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Parution : 2006-02-16
Collection : EDF R&D PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  La chimie verte
La chimie verte est devenue un axe prioritaire de recherche et de développement. Elle englobe la conception, le développement et l'élaboration des produits et procédés chimiques pour réduire ou éliminer l'usage et la génération des substances dangereuses pour la santé...

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Parution : 2006-01-04
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Télécharger le livre :  Les stations de pompage d'eau (6e éd.)
Synthèse sans équivalent et véritable référence pour techniciens et ingénieurs, cette nouvelle édition de Stations de pompage d'eau a été conçue pour accompagner les avancées les plus récentes. Les auteurs se sont attachés à traduire les profondes...

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Parution : 2005-11-29
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Télécharger le livre :  Bois mort et à cavités : une clé pour des forêts vivantes
Cet ouvrage constitue la synthèse la plus complète en langue française sur un sujet précis, concret et pratique mais méconnu de la gestion des forêts : le rôle des arbres vétérans, à cavités et du bois mort pour la conservation d'une riche biodiversité cavicole et...

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Parution : 2005-11-09
Collection : HORS COLLECTION PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Bactéries lactiques et probiotiques
La fiabilité des recherches et l'évolution des connaissances rendent obsolète la littérature parue ces dernières années dans le domaine des probiotiques et de leur applications, à partir de bactéries.Bactéries lactiques et probiotiques, rassemble les dernières...

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Parution : 2005-04-05
Collection : Sciences et techniques agroalimentaires PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Escherichia coli O157:H7
Moins médiatique que le prion, Listeria monocytogene ou les salmonelles, Escherichia coli0157:H7 représente pourtant un réel problème de sécurité alimentaire. À tel point que tous les grands pays développés (États-Unis, Canada, Japon, Royaume-Uni, ...

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Parution : 2005-02-21
Collection : Monographies de microbiologie PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Analyse calorimétrique différentielle
Parmi les méthodes thermiques d'analyse, l'analyse calorimétrique différentielle (ACD), plus connue sous le nom de d.s.c. (differential scanning calorimetry), connaît un essor exceptionnel lié à plusieurs avantages : sa commodité de mise en oeuvre, la faible masse...

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Parution : 2005-01-27
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Télécharger le livre :  Gestion patrimoniale des réseaux d'assainissement urbains
Observer et évaluer un réseau, prévoir son évolution, enrichir et fiabiliser ses données et ses modèles, définir les actions de réhabilitation à mener, constituent des volets indispensables et complémentaires d'une gestion patrimoniale. S'appuyant sur...

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Parution : 2004-12-30
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Télécharger le livre :  Génie industriel alimentaire
Le GIA étant à la fois une affaire de constructeurs et d'utilisateurs, Génie industriel alimentaire, Tome 2 : Techniques séparatives s'adresse prioritairement aux praticiens et futurs utilisateurs afin de les aider à simuler et à optimiser leurs...

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Parution : 2004-11-26
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Télécharger le livre :  Les poissons et leur environnement :
La très grande diversité des mécanismes physiologiques et des comportements permet d'expliquer le "succès écologique" des poissons, qui ont colonisé depuis 550 millions d'années tous les milieux aquatiques, résistant à des conditions extrêmes. Pour chasser, se protéger,...

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Parution : 2004-10-25
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Télécharger le livre :  Précis d'anatomie Tome 2 (texte + atlas inséparables) 11° Ed.
La formation des médecins cliniciens constitue un enjeu majeur du système de santé. Cet objectif passe par un enseignement pertinent de l'anatomie. Cette nouvelle édition du "Grégoire & Oberlin", la 11e depuis sa première parution, s'avérait indispensable pour...

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Parution : 2004-10-13
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Télécharger le livre :  Précis d'anatomie Tome 1 (texte + atlas inséparables) 11° Ed.
La formation des médecins cliniciens constitue un enjeu majeur du système de santé. Cet objectif passe par un enseignement pertinent de l'anatomie. Cette nouvelle édition du "Grégoire & Oberlin", la 11e depuis sa première parution, s'avérait indispensable pour...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2004-10-13
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Télécharger le livre :  Le génie chimique à l'usage des chimistes (2e éd.)
Étoffée de plus de 300 pages, cette seconde édition constitue le seul ouvrage généraliste français couvrant les thèmes importants du génie des procédés avec beaucoup de cas pratiques issus de la double expérience universitaire et industrielle de son auteur. De nombreux...

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Parution : 2004-09-23
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