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Food Structures, Digestion and Health Mike Boland , Matt Golding , Harjinder Singh This selection of key presentations from the Food Structures, Digestion and Health conference is devoted to the unique and challenging interface between food science and nutrition, and brings together scientists across several disciplines to address cutting-edge... Editeur : Academic Press Parution : 2014-03-24 epub sans DRM Offre spéciale -11% 162,62€ 144,53 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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