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Milk Proteins Mike Boland , Harjinder Singh , Abby Thompson In recent years, there has been a great deal of progress in the understanding and management of milk proteins across the production chain. Milk Proteins takes a uniquely comprehensive look at those developments and presents them in a one-source overview. By providing a... Editeur : Academic Press Parution : 2009-02-07 epub sans DRM 113,94 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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