Télécharger le livre :  L'escargot Helix aspersa
Publié initialement en 1990, L’escargot Helix aspersa propose une synthèse des connaissances produites par l’unité d’héliciculture de l’Inra du Magneraud entre 1980 et 1990. Située en Poitou-Charentes, cette unité de recherche, ouverte en 1979, était la seule unité...

Editeur : QUAE
Parution : 2019-04-11
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Télécharger le livre :  Anatomie curieuse des vagues scélérates
Sans vagues, les lacs, les mers, les océans ne perdraient-ils pas de leur pouvoir d’attraction ? Mais parfois, l’une de ces ondulations semble perdre toute mesure, devenant monstrueuse, féroce, assassine : « scélérate ». La vague alors effraye et s’élève en mythe...

Editeur : QUAE
Parution : 2019-03-21
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Télécharger le livre :  Gouverner un monde toxique
Sols saturés de métaux lourds, résidus des pesticides ou de plastique dans l’air, l’eau, les aliments et les corps, augmentation des pathologies environnementales. Nous ne vivons plus dans un monde simplement contaminé par des substances chimiques mais dans un monde...

Editeur : QUAE
Parution : 2019-03-07
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Télécharger le livre :  Arbres, arbustes et lianes d'Afrique de l'Ouest
Ce guide de terrain est la synthèse réactualisée de plus de trente années de pratique en aménagement forestier dans le cadre des actions entreprises par le Cirad. Cette expérience a été mise à profit pour combler un manque de documentation sur la flore des zones sèches...

Editeur : QUAE
Parution : 2019-03-07
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Télécharger le livre :  Faut-il sentir bon pour séduire ?
Imaginez-vous dans la nuit noire, avec les oreilles bouchées. Comment faire pour vous orienter, pour déceler des présences ? Utilisez donc votre nez !L’homme accorde volontiers aux animaux des pouvoirs olfactifs surprenants : détecter le passage d’un animal, sentir une...

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Parution : 2019-03-07
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Télécharger le livre :  Le surpoids, c'est dans la tête ou dans l'assiette ?
Dans le registre des poncifs, l’obésité et le surpoids ont incontestablement la palme d’or. Chacun a son point de vue, plus ou moins bienveillant, chacun récite son couplet et donne sa solution… pour les autres.En s’appuyant sur sa large expérience clinique mais aussi...

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Parution : 2019-01-24
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Télécharger le livre :  La concertation est-elle rentable ?
À quoi sert la concertation ? Mérite-t-elle le temps, l’énergie et les budgets qui y sont consacrés ? Que peut-on, ou ne peut-on pas en attendre ?À l’inverse, à quoi s’expose-t-on faute de concertation ? En interrogeant les coûts et, symétriquement, les « bénéfices...

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Parution : 2019-01-10
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Télécharger le livre :  Les usages sociaux de la science
Lorsque l’on s’interroge sur les usages sociaux de la science, on envisage rarement celui que les chercheurs pourraient eux-mêmes faire d’une sociologie de la production scientifique. Ne pourraient-ils en faire un usage « clinique » qui permettrait à la recherche de...

Editeur : QUAE
Parution : 2019-01-03
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Télécharger le livre :  Systèmes agraires et changement climatique au Sud
À partir de l’étude détaillée et de la comparaison d’une douzaine de situations locales contrastées en Afrique sub-saharienne et en Asie du Sud-Est, les auteurs mettent en évidence les processus et les trajectoires qui expliquent la forte exposition aux aléas des...

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Parution : 2019-01-03
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Télécharger le livre :  La transition agro-écologique des agricultures du Sud
Sécurité alimentaire, emplois, transition écologique des modes de production et de consommation... L’agro-écologie pourrait être l'une des solutions pour répondre aux défis à venir de l’humanité. Inscrite dans les 17 Objectifs du développement durable, elle nécessite un...

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Parution : 2019-01-03
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Télécharger le livre :  Une agronomie pour le XXIe siècle
Partout où l’agriculture a été modernisée au cours du xxe siècle, des hausses de productivité de la terre et du travail extrêmement fortes ont permis, avec la « révolution verte », d’en finir avec les famines massives.Pourtant, ce siècle s’est...

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Parution : 2018-12-21
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Télécharger le livre :  Les terres agricoles face à l'urbanisation
La perte de terres agricoles liées à l’urbanisation constitue l’une des facettes de la consommation des terres. Commencé dans les années 1970, ce phénomène – essentiellement dû à l’étalement urbain –prend des proportions jusque-là inégalées. Les conséquences de ces...

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Parution : 2018-12-17
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Télécharger le livre :  Les mammifères marins
Savez-vous qu’un dauphin renouvelle entièrement son épiderme en deux heures ? Qu’un ours blanc peut sentir un phoque à plus de 10 km ? Et un cachalot plonger à plus de 1 500 mètres et rester deux heures sous l’eau ? Que les hémisphères cérébraux d’un cétacé endormi sont...

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Parution : 2018-12-06
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Télécharger le livre :  Trente années d'observation des micro-algues et des toxines d'algues sur le littoral
Le Rephy et le Rephytox sont des réseaux de surveillance du littoral créés par l’Ifremer en 1984. Ils ont pour objectifs d’observer le phytoplancton et les paramètres hydrologiques associés (Rephy), ainsi que de détecter les toxines algales s’accumulant dans les...

Editeur : QUAE
Parution : 2018-12-03
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Télécharger le livre :  Cancer, quels risques ?
Près de 40 % des cancers ont des causes évitables. Alors quels sont les produits et les comportements à risque ? Quelles stratégies mettre en œuvre ?L’ouvrage décrypte avec précision les causes connues du cancer pour que chacun puisse évaluer son propre risque :...

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Parution : 2018-11-29
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Télécharger le livre :  Services écosystémiques fournis par les espaces agricoles
Les services écosystémiques (SE) peuvent se définir comme les composantes des écosystèmes dont l’homme retire des avantages : pollinisation des cultures, régulation du climat, etc.Souhaitant renforcer la prise en compte de la biodiversité dans les décisions publiques et...

Editeur : QUAE
Parution : 2018-11-26
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Télécharger le livre :  Les animaux et le sexe
Être fier comme un paon ou chaud comme un lapin ou monté comme un cheval ! Autant d’expressions de bon ou mauvais goût qui témoignent de l’empreinte que les animaux et leurs comportements sexuels ont laissée dans notre imaginaire. Et il y a de quoi ! Car entre des...

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Parution : 2018-11-15
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Télécharger le livre :  Les poissons
Qu’y a-t-il de commun entre un hippocampe et un poisson-lune, une murène et un requin-baleine, un esturgeon et une carpe… ? Ce sont des poissons.Être poisson suppose d’avoir une forme plus ou moins oblongue avec une tête à une extrémité et une queue à l’autre, de vivre...

Editeur : QUAE
Parution : 2018-11-15
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Télécharger le livre :  Principes des techniques de biologie moléculaire et génomique
Cet ouvrage très didactique présente, sous forme de fiches, les principales techniques utilisées dans les laboratoires pour étudier le fonctionnement du vivant via les acides nucléiques. Après quelques définitions et généralités sur la structure des gènes, on y...

Editeur : QUAE
Parution : 2018-11-01
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Télécharger le livre :  Alimentation des ruminants
Quarante ans après la publication du premier « livre rouge », la rénovation du système d’alimentation Inra pour les ruminants permet de mieux répondre aux défis émergents en nutrition animale : qualité des produits, santé animale, émissions dans l’environnement, tout en...

Editeur : QUAE
Parution : 2018-11-01
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