PASCALE LEGUÉ DUPONT, docteur et chercheur en anthropologie, membre de l’UMR/CNRS-MNHN « Techniques et cultures », travaille actuellement sur la ville tout en poursuivant ses recherches sur l’univers ostréicole.

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Pascale Legué Dupont
La moisson des marins paysans
Le bassin de Marennes-Oléron est, depuis plus d'un siècle, connu du grand public pour sa production d'huîtres. Au-delà des images festives qui accompagnent ces coquillages, que sait-on de leur histoire et de leurs caractéristiques ? Pour les mieux connaître,...
Editeur : Inra
Parution : 2004-01-01

Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
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