Michelle Bouffard (Canada / Québec) journaliste, sommelière et enseignante, fondatrice du symposium international « Tasting Climate Change » qui explore les enjeux du changement climatique et les solutions pour la filière
1 résultat(s)
Télécharger le livre : Quel vin pour demain ?
feuilleter
Michelle Bouffard , Jeremy Cukierman , Hervé Quenol
Quel vin pour demain ?
Gels de printemps, canicules et sécheresses, incendies et goûts de fumée, intenses variations d’une année à l’autre, et même au cours d’une saison… les défis climatiques se multiplient et le monde du vin est impacté à tous les niveaux, de la vigne au verre.Pour autant,...
Editeur : Dunod
Parution : 2024-08-28
Collection : Dunod Poche
Format(s) : ePub
7,99 €
Téléchargement immédiat
Dès validation de votre commande