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J.-A. Chaptal , Anselme Payen
La betterave à sucre
La betterave rouge fut importée de l’Italie dans l’Europe du nord vers la fin du XVIe siècle, et cultivée dans les jardins comme plante alimentaire pour l’homme. C’est en Allemagne que cette culture prit d’abord de grandes proportions ; elle ne se développa en France...
Editeur : EHS
Parution : 2022-11-14

Format(s) : epub sans DRM
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