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Six saisons en cuisine

Adoptez les saisons, la bonne cuisine suivra de

Éditeur :

Marabout


Collection :

Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)

Paru le : 2022-10-26

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Description

Joshua McFadden, chef et maraicher, nous apprend à renouer avec le bon goût des légumes et classe ses recettes au rythme de six saisons : le printemps, le début, le milieu et la fin d’été, l’automne et l’hiver.
Plus de 200 recettes qui mettent les légumes à l’honneur, sous toutes leurs formes, en entrée comme en dessert, pour flexitariens et végétariens. Crus, délicatement assaisonnés, grillés ou marinés, cuisinez-les de la feuille à la racine pour ne rien manquer de leurs saveurs.
Naviguez entre sucré, épicé, crémeux et croquant entre pâtes carbonara aux petits pois, soupe à la crème de céleri, gratin de thon et courges, tarte carottes & pécans et arancini farcis, et transformez vos légumes ordinaires en plats extraordinaires.
Pages
400 pages
Collection
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Parution
2022-10-26
Marque
Marabout
EAN papier
9782501170796
EAN EPUB
9782501174855
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
64551 Ko
Prix
33,99 €

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