Yoann Guillo naît en 1980 dans le Morbihan. Enfant, il se passionne pour la mythologie, les animaux et il dessine beaucoup. Il obtient un bac S, option art. Il passe deux ans dans l'Ecole d'Architecture de Bretagne, puis il décroche le diplôme de graphiste/illustrateur de L'Institut Supérieur des Arts Appliqués à Rennes. En 2005, il devient coloriste pour les éditions Soleil. Il travaille sur plusieurs séries, dont « Les Blondes et Marlysa ». On le retrouve chez Dupuis, où il reprend les couleurs de « Largo Winch » et de « Louca », et réalise celles de « FRNCK ». Chez Delcourt, il travaille sur la série « Obscurcia ». En 2021, Yoann Guillo rejoint le projet de Denis Bajram, Brice Cossu, Xavier Dorison et Alexis Sentenac, et met en couleurs l'incontournable « Goldorak » chez Kana. À la même période, il rejoint le duo formé par Vincent Brugeas et Ronan Toulhoat. Ensemble, ils publient le tome 1 de « Cosaques » aux éditions Le Lombard. En 2023, on retrouve le trio chez Dargaud avec le premier tome de « Tête de chien ».