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Télécharger le livre : Le Grand livre de la viennoiserie - Classique - Tendance - Prestige
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Jeremy Ballester , Jean-Marie Lanio , Olivier Magne , Thomas Marie
Le Grand livre de la viennoiserie - Classique - Tendance - Prestige
Les quatre boulangers de RÉFÉRENCE s'associent et se révèlent dans cet OPUS ! Après le succès du Grand Livre de la Boulangerie, Le Grand Livre de la Viennoiserie est le nouvel outil indispensable du boulanger. À travers 80 recettes dont certaines en pas à pas illustrés,...
Editeur : Ducasse Edition
Parution : 2023-12-21

Format(s) : ePub
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Télécharger le livre : Le Grand livre du snacking - Sandwichs - Friture - Traiteur
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Thomas Marie , Arnaud Nicolas , Patrick Ogheard , Christian Segui
Le Grand livre du snacking - Sandwichs - Friture - Traiteur
LA RÉFÉRENCE DU SNACKING POUR TOUS LES PROFESSIONNELS DELA CUISINE !Avec près de 80 recettes, Le Grand Livre du Snacking s'inspire des tendances actuelles, des recettes du monde et des grands classiques traiteur, pour livrer des créations originales à la fois...
Editeur : Ducasse Edition
Parution : 2023-12-21

Format(s) : ePub
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Télécharger le livre : Le Grand livre de la Boulangerie - Pains - Viennoiseries - Traditions
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Jean-Marie Lanio , Thomas Marie , Patrice Mitaille
Le Grand livre de la Boulangerie - Pains - Viennoiseries - Traditions
Le nouvel outil indispensable du boulanger ! Avec l'intégralité des 180 recettes des best-sellers primés,Le Grand livre de la boulangerie etLe Grand livre de la Viennoiserie, et 20 recettes inédites, cette compilation est un véritable ouvrage de références ! Entre...
Editeur : Ducasse Edition
Parution : 2023-12-21

Format(s) : ePub
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Thomas Marie
Le Grand Livre de la Boulangerie
Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recettes de trois experts en la matière : Thomas Marie, Meilleur Ouvrier de France, Jean-Marie Lanio et Patrice Mitaillé,...
Editeur : Ducasse Edition
Parution : 2017-10-12

Format(s) : ePub
19,99 €
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