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Food Processing Buddhi Lamsal , Stephanie Jung , Stephanie Clark FOOD PROCESSING Food Processing: Principles and Applications, Second Edition is the fully revised new edition of this best-selling food technology title. Advances in food processing continue to take place as food scientists and food engineers adapt to the challenges... Editeur : Wiley Parution : 2014-04-03 PDF, ePub 208,06 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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