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Natural Food Preservation: Controlling Loss, Advancing Safety Slavica Veskovic Controlling food spoilage is critical not only to maintaining public health, but also to minimizing food loss, which in turn has broad impacts on the economy and the environment. Consumers today, concerned with both human and ecological health, are adamant that the... Editeur : Springer Parution : 2025-03-26 PDF, ePub 128,39 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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