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Omega-3 Oils Ernesto Hernandez , Masashi Hosokawa This book addresses new applications of omega-3 fatty acids from both plant and marine sources in food supplements and pharmaceuticals and covers three basic areas: structure and function, production and processing, and health effects. The authors review the latest... Editeur : Academic Press And Aocs Press Parution : 2015-08-19 epub sans DRM 123,43 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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