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Feuilleter Études scientifiques et autres communications Jules Chauvet Jules Chauvet, enfant du Beaujolais, a été le premier œnologue à introduire la recherche fondamentale associée à l'expérimentation. De formation scientifique (Laboratoire de chimie biologie de l'université de Lyon), il dut interrompre ses études en 1942 à la mort de son... Editeur : BBD Editions Parution : 2021-10-26 epub sans DRM 19,99 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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