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Zukunftsorientierte Geschäftsmodelle für die klassische Bäckerei in Österreich Johannes Eigner Im Zeitraum von 2005 bis 2020 verschwanden in Österreich 507 Bäckerunternehmen. Bei einer Anzahl von 1091 (2020) bestehenden Bäckereien erscheint diese Erosion besorgniserregend. Der Blick auf die statistischen Zahlen macht deutlich, dass mittlere und große... Editeur : Springer Gabler Parution : 2024-05-30 Collection : Managementforschung PDF 59,15 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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