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Multivariate and Probabilistic Analyses of Sensory Science Problems Christopher J. Findlay , Jean-François Meullenet , Rui Xiong Sensory scientists are often faced with making business decisions based on the results of complex sensory tests involving a multitude of variables. Multivariate and Probabilistic Analyses ofSensory Science Problems explains the multivariate and probabilistic methods... Editeur : Wiley-Blackwell Parution : 2008-02-28 Collection : Institute of Food Technologists Series PDF 282,69 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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