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Seafood Processing Ioannis S. Boziaris Part of the new IFST Advances in Food Science Series, Seafood Processing: Technology, Quality and Safety covers the whole range of current processes which are applied to seafood, as well as quality and safety aspects. The first part of the book (‘Processing... Editeur : Wiley-Blackwell Parution : 2013-11-13 Collection : IFST Advances in Food Science PDF, ePub 185,63 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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