Guillaume Chanson est maître de conférences à l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne et rédacteur en chef de la revue Vie & Sciences de l'Entreprise. Directeur du master Gestion et stratégie de l'investissement immobilier et de la construction, directeur des études de licence Gestion et économie d'entreprise (L2, L3), membre du Comité de direction élargi et webmaster du PRISM (Pôle de recherche interdisciplinaire en sciences du management). Membre du Comité consultatif scientifique de l'École de management de la Sorbonne (UFR 06). Il enseigne le management de projet dans plusieurs universités. Ses recherches en stratégie d’entreprise ont été publiées dans différentes revues françaises et internationales.