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Food Safety in the Seafood Industry Cristina M. A. Martins , Nuno F. Soares , António A. Vicente Seafood is one of the most traded commodities worldwide. It is thus imperative that all companies and official control agencies ensure seafood safety and quality throughout the supply chain. Written in an accessible and succinct style, Food Safety inSeafood Industry: A... Editeur : Wiley-Blackwell Parution : 2015-12-29 PDF, ePub 73,80 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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