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Resistant Starch Clodualdo C. Maningat , Yong-Cheng Shi The discovery of resistant starch is considered one of the major developments in our understanding of the importance of carbohydrates for health in the past twenty years. Resistant starch, which is resistant to digestion and absorption in the human small intestine with... Editeur : Wiley-Blackwell Parution : 2013-09-06 Collection : Institute of Food Technologists Series PDF, ePub 219,39 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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