Claude Luisier est affineur depuis près de trois décennies. Perché dans ses montagnes du Valais suisse, il a ravi le cœur de millions d’abonnés, par son franc-parler, son humour et sa connaissance encyclopédique des fromages. Une histoire de fromages, mais aussi et surtout, une histoire d’amour.
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Sophie Dumont , Claude Luisier
La Fromagerie
Mon livre n’est pas dédié aux spécialistes ni aux professionnels du fromage. Je l’écris pour vous, les curieux, qui n’y connaissez pas grand-chose, mais qui avez découvert, peut-être en me suivant sur les réseaux sociaux, que vous méritez mieux que les produits...
Editeur : Larousse
Parution : 2023-10-18
Collection : Beaux-Livres
Format(s) : ePub
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Claude Luisier
The Fromagerie
'Be curious, explore, but above all, take pleasure in the cheese.'Claude Luisier Expert cheese affineur Claude Luisier curates a selection of more than 50 of the best French and Swiss cheeses. Packed with cheese profiles, tasting notes and insights into production...
Editeur : Mitchell Beazley
Parution : 2025-10-02

Format(s) : ePub
23,99 €
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