Biographie et livres de Christophe Terrien

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Christophe Terrien obtained a PhD in Economical sciences at the Université de Reims Champagne Ardenne. Since 2011 he is a teacher at the IUT de l’Aisne, Université de Picardie Jules Verne

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Dernière parution

Meat Analogs

Christophe Terrien

Iste Press - Elsevier

2017-11-16

epub sans DRM

Meat Analogs: Challenges and Perspectives provides an overview on the subject that is followed by an inventory of research perspectives to highlight the importance of issues and research relating to meat analogs. It explores the severe demographic,...

216,27 €

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