Catherine Charlot-Valdieu est économiste, avec une spécialisation plus marquée pour les bâtiments, l’énergie et les quartiers durables. Elle travaille avec Philippe Outrequin depuis plus de 20 ans comme consultante pour favoriser la mise en œuvre de stratégies et d’actions de développement durable à l’échelle des territoires, des villes et des quartiers. Ils ont été parmi les premiers, dès 2001, suite à la Loi SRU, à chercher à intégrer la qualité environnementale et le développement durable dans les plans locaux d’urbanisme, élaborant des PADD, participant à l’élaboration de PLU, animant des groupes de travail ou des formations sur ce sujet.
Catherine Charlot-Valdieu a coordonné des projets de recherche européens et de nombreuses publications scientifiques. Elle a publié  avec Philippe Outrequin plus d’une quinzaine d’ouvrages, notamment Maisons individuelles passives (2019), Mener un projet de construction ou d’aménagement en coût global (2018), Réhabilitation énergétique des logements (2018), Bâtiments passifs tertiaires (2017), Nouvelles architectures écologiques (2016) et Concevoir et évaluer un projet d’écoquartier (2012) aux Editions du Moniteur.