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Food Management und Nachhaltigkeit Carolyn Hutter Ernährung ist eines der zentralen Themen unserer Gesellschaft. Die Entwicklungen der letzten Jahrzehnte wie komplexe Lieferketten und ein hoher Verarbeitungsgrad haben allerdings dazu geführt, dass Konsumenten immer weiter vom Ursprung der Lebensmittel... Editeur : Springer Gabler Parution : 2025-10-08 PDF, ePub 46,34 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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