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Consumer Research Methods in Food Science Carlos Gómez-Corona , Heber Rodrigues This volume details a wide range of consumer research methods from different disciplines with an application to food and beverages. Each chapter is written by well-known researchers in the field that guides the reader on a specific method in applied consumer... Editeur : Humana Parution : 2023-04-07 PDF, ePub 168,79 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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