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Antoine Gogué
La Cuisine française
« Ce nouveau Manuel de la cuisine française est divisé en deux parties, qui, bien que distinctes par les sujets qui y sont traités, sont cependant intimement liées l’une à l’autre et forment un tout complet.Les sept chapitres dont se compose la première partie sont...
Editeur : BnF collection ebooks
Parution : 2021-12-17
Collection : Gastronomie et art de la table
Format(s) : epub sans DRM
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Antoine Gogué
La Cuisine française
« Ce nouveau Manuel de la cuisine française est divisé en deux parties, qui, bien que distinctes par les sujets qui y sont traités, sont cependant intimement liées l’une à l’autre et forment un tout complet.Les sept chapitres dont se compose la première partie sont...
Editeur : BnF collection ebooks
Parution : 2020-12-10
Collection : Savoirs & Traditions
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Antoine Gogué
La Cuisine française
BnF collection ebooks - "POTAGE AUX MARRONS - Prenez cinquante ou soixante marrons, épluchez-les, faites-les cuire à l'eau de sel, retirez-en la dernière peau et mettez-les dans un mortier. Trempez dans du bouillon un morceau de mie de pain égal en quantité au quart de...
Editeur : BnF collection ebooks
Parution : 2014-09-09

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