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Télécharger le livre : L'agriculture et les systèmes alimentaires du monde face au changement climatique
Élisabeth Claverie De Saint Martin , Laurence Tubiana
L'agriculture et les systèmes alimentaires du monde face au changement climatique
À l’échelle mondiale, les systèmes agricoles, alimentaires et forestiers produisent plus du tiers des émissions de gaz à effet de serre, contribuant ainsi significativement au changement climatique. Dans le même temps, ces secteurs en subissent fortement les...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2025-06-26

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Télécharger le livre : Des solutions fondées sur la nature
Freddy Rey
Des solutions fondées sur la nature
Depuis le début des années 2010, le concept de Solutions fondées sur la Nature s’intègre dans les projets d’aménagement du territoire pour concilier les enjeux environnementaux avec les besoins de la société. Mais ce concept soulève encore de nombreuses interrogations....
Editeur : éditions Quae
Parution : 2025-05-22

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Télécharger le livre : Agriculture et changement climatique
Collectif
Agriculture et changement climatique
L’agriculture doit faire face à de nombreux défis. Parmi eux, le changement climatique constitue une préoccupation majeure pour le devenir de l’humanité, avec des enjeux pour la sécurité alimentaire, l’environnement, la biodiversité et la santé. L’élevage et les...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2025-03-06

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Télécharger le livre : Les arthropodes du cotonnier
Bernard Papierok , Pierre Jean Silvie
Les arthropodes du cotonnier
Le cotonnier produit la majorité des fibres naturelles utilisées aujourd’hui dans la confection de vêtements. La production de cette fibre, matière première commercialisée à l’échelle mondiale, peut être réduite à néant si les attaques de maladies ou de ravageurs ne...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2024-12-16

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Télécharger le livre : Les plantes de services
Caroline Djian-Caporalino , Anne-Violette Lavoir
Les plantes de services
Diminuer la dépendance des cultures aux intrants est essentiel pour adopter une agriculture plus durable et plus respectueuse de l’environnement et de la santé. Une des solutions est d’optimiser les services écosystémiques en augmentant la diversité fonctionnelle des...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2024-11-28

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Télécharger le livre : Le pain
Eric Birlouez
Le pain
Bien plus qu’un aliment, le pain est un marqueur de notre identité collective. Depuis les premières civilisations du Croissant fertile jusqu’à une époque récente, il a constitué la base de l’alimentation en Europe, dans le bassin méditerranéen et au Moyen-Orient. Le...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2024-09-26

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Télécharger le livre : Les projets alimentaires territoriaux
Mayté Banzo , Christophe Beaurain , Bernard Del’Homme , Marie Lemarié-Boutry
Les projets alimentaires territoriaux
Instaurés par la loi d'avenir pour l'agriculture, l'alimentation et la forêt de 2014, les projets alimentaires territoriaux (PAT) ont connu ces dernières années un engouement sans précédent. Alors qu'en juillet 2019 seulement 27 PAT étaient reconnus par le ministère de...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2024-08-15

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Télécharger le livre : Dictionnaire d'agroécologie
Véronique Batifol , Nathalie Couix , Simon Giuliano , Marie-Benoît Magrini
Dictionnaire d'agroécologie
Que l’on soit citoyen, professionnel agricole, acteur du développement, scientifique, étudiant… nous sommes tous concernés par les questionnements autour de l’agriculture et de l’alimentation. Ce dictionnaire d’agroécologie a pour vocation d’informer et de sensibiliser...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2024-07-11

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Télécharger le livre : Épigénétique
Pierre Boudry , Hélène Jammes , Stéphane Maury
Épigénétique
Dans cet ouvrage, l’épigénétique est entendue comme la science des molécules et des mécanismes qui participent au contrôle de l’activité des gènes sans altération de leur séquence et qui contribuent ainsi aux fonctions cellulaires. Elle permet de décrypter les...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2024-06-13

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Télécharger le livre : La vie cachée des sols
Philippe Hinsinger
La vie cachée des sols
Les sols constituent l’un des plus grands réservoirs de biodiversité de la planète. Le fonctionnement des écosystèmes terrestres est lié aux rôles des multiples organismes qui vivent sous terre, ces habitants discrets, cachés ou invisibles à l’œil nu. Des bactéries aux...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2024-06-06

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Télécharger le livre : L'agriculture de conservation des sols
Bruno Chauvel , Stéphane Cordeau , Pierre-Alain Maron , Jean-Pierre Sarthou
L'agriculture de conservation des sols
L’agriculture de conservation des sols est au cœur des débats sur le rôle de l’agriculture dans la préservation de la qualité des sols et de la biodiversité, la nécessaire réduction de l’usage des produits phytopharmaceutiques, ainsi que dans l’atténuation et...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2024-05-30

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Télécharger le livre : Des plantes et leurs insectes
Bruno Didier , Hervé Guyot
Des plantes et leurs insectes
Êtes-vous partant pour un "safari entomologique" ? Que vous soyez porté par une curiosité naturaliste ou par le souci de voir s'épanouir les plantes de votre jardin sans massacrer inutilement la petite faune qu'elles abritent, cet ouvrage vous procure des clés...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2024-05-23

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Télécharger le livre : Vigne, vin et changement climatique
Jean-Marc Touzard , Nathalie Ollat
Vigne, vin et changement climatique
Le changement climatique a de nombreux effets sur la vigne, dont un développement plus précoce conduisant éventuellement à une plus grande vulnérabilité aux gelées de printemps et à une avancée certaine de la période de maturation des raisins.Par ailleurs, des...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2024-03-07

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Télécharger le livre : Petite et grande histoire des légumes
Eric Birlouez
Petite et grande histoire des légumes
Tour à tour convoités, méprisés, réhabilités, oubliés, les légumes réinvestissent en force nos assiettes. Pas seulement pour leurs qualités gustatives et leurs bienfaits pour la santé, mais aussi par désir de remettre au goût du jour des aliments perçus comme «...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2023-10-26

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Télécharger le livre : Une histoire des serres
Yves-Marie Allain
Une histoire des serres
Pourquoi les hommes ont-ils de tout temps été attirés par ces plantes venues d’ailleurs ? Et comment sont-ils parvenus à les protéger de nos climats peu favorables en créant des serres — froides ou chaudes — ou des orangeries, de la plus humble à la plus grandiose...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2023-09-28

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Télécharger le livre : Jeux de plateau pour l’agriculture et le paysage
Nolwenn Blache , Sylvain Dernat , Yves Michelin
Jeux de plateau pour l’agriculture et le paysage
On observe actuellement, en France et dans le monde, un développement important des jeux de plateau dans le domaine agricole et paysager. Cet engouement se traduit la plupart du temps par des initiatives isolées, réussies ou non, faites de tâtonnements, d’essais et...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2023-08-31

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Télécharger le livre : Nutrition minérale des ruminants
François Meschy
Nutrition minérale des ruminants
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.La nutrition minérale des ruminants domestiques constitue un aspect de l’alimentation animale dont...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2023-02-23

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Télécharger le livre : Les agricultures urbaines en France
Christine Aubry , Giulia Giacchè , Françoise Maxime , Christophe-Toussaint Soulard
Les agricultures urbaines en France
Depuis plusieurs années, de nouvelles formes d’agriculture urbaine se font jour en France, questionnant la recherche et ses liens à l’action. La recherche se mobilise donc pour connaître et évaluer ce phénomène, qui interroge les relations entre urbains et leurs...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2022-10-27

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Télécharger le livre : Une histoire des jardins potagers
Yves-Marie Allain , Alain Baraton
Une histoire des jardins potagers
Sous la treille de l’entrée du jardin potager, un panier offre au regard moult fruits et légumes. Mais qui se soucie de leur origine ? Comment, après leur domestication, ont-ils été cultivés et améliorés au fil des millénaires ? Jardin vivrier, jardin nourricier, jardin...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2022-09-29

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Télécharger le livre : Guide pratique de l'irrigation (4e édition)
Pierre Ruelle , Claire Wittling
Guide pratique de l'irrigation (4e édition)
Le contexte du changement climatique et de la transition agroécologique renforce l’exigence d’un usage sobre de l’eau en agriculture. L’irrigation fait l’objet de nombreux débats quant à l’amélioration de ses performances tant technologiques qu’agronomiques et...
Editeur : éditions Quae
Parution : 2022-08-11

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