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De la pêche à l'aquaculture
Fabrice Teletchea
Traditionnellement, la consommation de protéines animales d'origine aquatique était assurée par la pêche d'espèces sauvages dans le milieu naturel. Il y a encore un siècle, on pensait qu'aucune exploitation humaine ne pourrait altérer la formidable productivité des...

Editeur : Belin éditeur
Parution : 2016-07-15
Collection : Référence sciences epub sans DRM

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