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LE CHEESE BOOK

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Éditeur :

Hachette Pratique


Collection :

Divers

Paru le : 2025-10-08

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Description

Pourquoi certains cheeses puent-ils autant ? 
Peut-on vraiment manger la croûte ? 
Sommes-nous vraiment les rois du fromage ? 
Et comment fabrique-t-on un cheese ? 

Tant de questions entourent ce mystérieux morceau de lait caillé (parfois) si odorant et (toujours) si savoureux. 
Entre rigueur fromagère et vannes bien affinées, Fabrice Gepner vous guide dans un monde où la croûte se mange (parfois).

Dévorez ce livre comme un bon claquos qui se mérite, et si vous avez encore faim, lancez-vous dans l'une des 25 recettes concoctées par des chefs et foodistas tous plus passionés par le chesse les uns que les autres. 

A lire avec les doigts plein de reblochon et l'esprit bien affûté.
Pages
160 pages
Collection
Divers
Parution
2025-10-08
Marque
Hachette Pratique
EAN papier
9782017318026
EAN EPUB
9782017900481
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
37102 Ko
Prix
14,99 €

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