Téléchargez le livre : Légumes

Légumes

Encyclopédie des produits & des métiers de bouche de

Éditeur :

Hachette Pratique


Collection :

Cuisine

Paru le : 2023-08-30

eBook Téléchargement , DRM LCP 🛈 DRM Adobe 🛈
38,99 €
Téléchargement immédiat
Dès validation de votre commande
Image Louise Reader présentation

Louise Reader

Lisez ce titre sur l'application Louise Reader.

badge apple Application Louise Reader
badge Android Application Louise Reader
Description
Un vrai livre de cuisine didactique et pratique utile au quotidien !

- Didactique car il donne la parole à des jardiniers, des maraîchers et des cuisiniers qui, chaque jour, travaillent un produit qu'ils ont choisi de mettre en valeur. C'est leur savoir-faire que vous découvrirez au fil des pages mais aussi leurs conseils et leurs astuces qui vous permettront de tout connaître des différents légumes et de la meilleure façon de les préparer.

- Pratique puisque vous découvrirez 80 recettes illustrées, actuelles et faciles à cuisiner au quotidien. Toutes mettent en valeur les produits en fonction des saisons, légumes de printemps, d'été, d'automne, d'hiver sans oublier les herbes aromatiques.

Crème d'artichaut à l'huile de truffe ; Gros farcis à la chair de lapin ; Blanquette de butternut aux girolles ; Potiron rôti à l'huile de noisette ; Chou blanc tandoori au cresson ; Mousseline de panais infusée au thym et au lard ; Céleri rémoulade au crabe... La liste est riche et savoureuse.
 
Légumes est le deuxième tome de l'Encyclopédie des produits et des métiers de bouche.
Pages
288 pages
Collection
Cuisine
Parution
2023-08-30
Marque
Hachette Pratique
EAN papier
9782017215981
EAN EPUB
9782019326500
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
101331 Ko
Prix
38,99 €

Suggestions personnalisées