Le petit manuel de la brioche

Pour des goûters aussi bons que ceux du boulanger

de

, ,

Éditeur :

Marabout


Collection :

Les Grands Manuels

Paru le : 2022-06-15



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Description

Comprendre, apprendre et maîtriser -  40 recettes de brioches

Les recettes de base pour pouvoir réaliser grosses brioches, brioches individuelles
et gâteaux briochés.
Pâte fermentée – Pâte à brioche – Pâte viennoise - 
Brioche parisienne – brioche tressée – gâche
Hot cross – butchy – mouna – cramique
Brioche feuilletée – kringle – kouglof – babka
Stollen – pain au lait – beignet – cinnamon roll

Pour tous ceux qui rêvent d’une délicieuse  brioche pour le petit déjeuner ou le goûter.
Pages
144 pages
Collection
Les Grands Manuels
Parution
2022-06-15
Marque
Marabout
EAN papier
9782501170819
EAN EPUB
9782501174008

Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
17718 Ko
Prix
11,99 €