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Economic Perspectives on Craft Beer Christian Garavaglia , Johan Swinnen This book investigates the birth and evolution of craft breweries around the world. Microbrewery, brewpub, artisanal brewery, henceforth craft brewery, are terms referred to a new kind of production in the brewing industry contraposed to the mass production of beer,... Editeur : Palgrave Macmillan Parution : 2017-12-19 PDF, ePub 210,99 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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