Téléchargez le livre : Aventure sauvage (2e édition revue et augmentée)

Aventure sauvage (2e édition revue et augmentée)

De la cueillette à l’assiette

de

Éditeur :

Marcel Broquet


Collection :

Sels de la terre

Paru le : 2011-09-07



eBook Téléchargement ebook sans DRM
Lecture en ligne (streaming)
17,78 €
Téléchargement immédiat
Dès validation de votre commande
Ajouter à ma liste d'envies
Image Louise Reader présentation

Louise Reader

Lisez ce titre sur l'application Louise Reader.

badge apple Application Louise Reader
badge Android Application Louise Reader
Description
Ce livre révèle les trésors naturels que notre terre nous off re à l'état pur.L'auteur nous entraîne dans une aventure où l'on découvre plus dequatre-vingts espèces de plantes sauvages. Il nous explique où les trouver,comment les reconnaître, les cueillir et les transformer en mets succulents entoute simplicité. Il souligne également leurs bienfaits nutritionnels.Soucieux de l'environnementfragile dans lequel il évolue,Gérald Le Gal partage ici quelquesanecdotes et ses connaissancesdu milieu naturel. Destrucs de cueillette, des idées depréparation de plantes, des recettessimples et savoureuses,tout pour s'adonner aux plaisirsd'une randonnée en forêt etgarnir une bonne table de façonnaturelle et originale.***Enseignant, agent de développement, pêcheur commercial, conférencier etanimateur de la série télévisée à Télé Québec, Coureurs des bois, Gérald Le Gala exercé mille métiers au Québec, au Canada et à l'étranger. Du Grand Nordaux forêts boréales de l'Ontario, aux côtes maritimes du Québec, il est entréen contact avec les peuples autochtones Ojibway, Inuit et Innu. Il passe desmois en forêt à s'initier aux méthodes de survie ancestrale des peuples amé rindiens.Sa passion : la nature et la relation des êtres avec celle-ci.En 1993, Gérald Le Gal fonde Gourmet Sauvage. Cette petite entreprise assurela récolte et la transformation à des fi ns culinaires des plantes sauvages comestiblesdu Québec. Un pont entre la tradition et la modernité. Les grands chefscuisiniers du Québec incorporent ses produits dans leurs recettes.Un véritable pionnier, animateur de l'émission Coureurs des bois à Télé-Québec.
Pages
210 pages
Collection
Sels de la terre
Parution
2011-09-07
Marque
Marcel Broquet
EAN papier
9782923860046
EAN PDF SANS DRM
9782923860053
Informations sur l'ebook
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
17,78 €

Suggestions personnalisées