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Phytochemicals

Extraction, Quantification, Isolation, and Characterization de

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Éditeur :

Humana


Paru le : 2025-09-30

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Description

This volume details methods and protocols of extraction, separation, characterization, and quantification of phytochemicals.  Chapters cover extraction techniques, for instance, solvent extraction and supercritical fluid extraction, UV-Vis spectroscopy, high-performance liquid chromatography (HPLC), gas chromatography (GC), and liquid chromatography (LC) coupled with mass spectrometry (MS), used to measure the concentration of bioactive compounds. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.
Authoritative and cutting-edge, Phytochemicals: Extraction, Quantification, Isolation, and Characterization aims to be comprehensive guide for researchers in the field.
Pages
332 pages
Collection
n.c
Parution
2025-09-30
Marque
Humana
EAN papier
9781071648391
EAN PDF
9781071648407
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
3
Nombre pages imprimables
33
Taille du fichier
6390 Ko
Prix
183,77 €
EAN EPUB
9781071648407
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
3
Nombre pages imprimables
33
Taille du fichier
9452 Ko
Prix
183,77 €

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