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El libro de la trufa. Morfología, hábitat, recolección, conservación, recetario

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Éditeur :

De Vecchi Ediciones


Paru le : 2017-11-17

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Description

Misteriosa, valiosísima e inimitable, la trufa resulta fascinante tanto por su crecimiento subterráneo como por el ritual para poder encontrarla. Gracias a este manual, expertos y neófitos en esta actividad descubrirán todo lo necesario para que la búsqueda sea fructífera: especies y variedades, conservación, alteraciones y falsificaciones, lugares y métodos de búsqueda, adiestramiento de los perros, resultados del cultivo experimental… Además, para completar el conocimiento con la degustación de su inconfundible aroma, se incluyen las recetas de los mejores platos con trufas y los vinos adecuados para cada uno de ellos.
Pages
128 pages
Collection
n.c
Parution
2017-11-17
Marque
De Vecchi Ediciones
EAN papier
9788431539269
EAN EPUB
9781683255741
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
22825 Ko
Prix
7,99 €

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