Téléchargez le livre : Passedat. Des abysses à la lumière

Passedat. Des abysses à la lumière

de

,

Éditeur :

Flammarion


Collection :

Gastronomie

Paru le : 2024-06-14

eBook Téléchargement , DRM LCP 🛈 DRM Adobe 🛈
38,99 €
Téléchargement immédiat
Dès validation de votre commande
Image Louise Reader présentation

Louise Reader

Lisez ce titre sur l'application Louise Reader.

badge apple Application Louise Reader
badge Android Application Louise Reader
Description
L’iode à fleur de peau, dans un restaurant à portée de vagues, Gérald Passedat s’est construit en cuisinier radical de la Méditerranée. Avec la complicité de ses amis pêcheurs, le chef marseillais du Petit Nice célèbre les profondeurs marines, jusqu’aux poissons les plus méconnus. Pour les 10 ans de son ouvrage, le Chef dévoile dans cette nouvelle édition une vingtaine de recettes inédites afin de mettre en avant l’évolution de sa cuisine comme une ultime escale dans sa quête d’essentiel. Une quête, doublée d’une conscience toujours accrue de la fragilité de notre environnement, qui le pousse aussi à valoriser toutes les parties du poisson. Une cuisine d’auteur qui nous emmène encore une fois des abysses à la lumière.
Pages
403 pages
Collection
Gastronomie
Parution
2024-06-14
Marque
Flammarion
EAN papier
9782080414502
EAN PDF
9782080442178
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
150630 Ko
Prix
38,99 €
EAN EPUB
9782080442192
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
223324 Ko
Prix
38,99 €

Suggestions personnalisées