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Description

This book provides a comprehensive overview of recent developments to valorize fish waste as a source of useful products. In the first few chapters, an introductory section unearths global fish waste production, its detrimental effects and its role in the circular economy. The next section of the book discusses recent applications of fish waste and by-products utilization for the production of useful products such as fertilizers, biogas, biodiesel, fish sauce, enzymes and many more. This book will serve as an important source of recent research developments and applications of fish waste generated at different stages of fish processing. This book will also act as an important reference to the research group conducting research on fish and fish by-product utilization and valorization. 
Pages
477 pages
Collection
n.c
Parution
2024-02-16
Marque
Springer
EAN papier
9789819985920
EAN PDF
9789819985937
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
4
Nombre pages imprimables
47
Taille du fichier
11520 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
158,24 €
EAN EPUB
9789819985937
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
4
Nombre pages imprimables
47
Taille du fichier
27709 Ko
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Prix
158,24 €

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