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Cuisines vegan des Caraïbes

de

Éditeur :

La Plage


Collection :

Cuisine du monde

Paru le : 2022-10-19

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Description
À l’image de sa culture, la cuisine caribéenne est colorée, vivante et identitaire. C’est un mélange unique de saveurs, d’ingrédients et de traditions, qui fait allusion au passé historique et aux racines multiculturelles de l’archipel. Du colombo en passant par le jerk chicken, la ropa vieja, ou la soupe joumou, les spécialités caribéennes sont appréciées et plébiscitées par beaucoup dans le monde.
À travers 80 recettes familiales et réconfortantes, je vous invite à découvrir les plats nationaux caribéens végétaliens et tous leurs secrets, mais aussi à les redécouvrir en version végétale (pour certains que j’ai adaptés). Plats, apéritifs,
desserts, boissons et condiments : reproduisez où que vous soyez toutes les recettes que ma mère nous préparait avec amour.
Voyagez ainsi de la Jamaïque jusqu’aux Antilles françaises, en passant par Cuba, Porto Rico et Haïti, sans prendre l’avion mais en vous régalant tout en vous imprégnant de l’histoire tangible des Caraïbes, et de son héritage.
Pages
208 pages
Collection
Cuisine du monde
Parution
2022-10-19
Marque
La Plage
EAN papier
9782383381112
EAN EPUB
9782383381747
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
45785 Ko
Prix
12,99 €

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