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Toxikologie für alle

Wann ist ein Stoff gefährlich?

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Éditeur :

Wiley-VCH


Paru le : 2022-03-10



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Description
Was man über Giftstoffe, deren Wirkung und Bewertung wissen muss: Zwei erfahrene Toxikologen erklären allgemeinverständlich, wann ein Stoff zum Schadstoff wird.
Der Schwerpunkt liegt dabei auf den allgemeinen Grundlagen einer toxikologischen Untersuchung und Bewertung von Schadstoffen, sowie den daraus abgeleiteten Handlungsempfehlungen. Anhand bekannter Beispiele aus den letzten Jahren, u. a. des Unkrautvernichters Glyphosat oder des Insektizids Fipronil, die beide in Nahrungsmitteln nachgewiesen wurden, wird erläutert, wie konkrete Gesundheitsgefährdungen anhand toxikologischer Daten und Verfahren ermittelt und welche Maßnahmen zum Schutz der Gesundheit daraus abgeleitet werden. Die Anwendung der toxikologischen Verfahren für die Bewertung von Gesundheitsrisiken wird anhand von Beispielen aus dem Alltag anschaulich dargestellt, von Lebensmitteln über Kosmetika bis hin zu Arzneimitteln und Alltagsprodukten.
Ein kompakter, aber fundierter Einstieg in ein wichtiges und oft kontrovers diskutiertes Thema - für alle, die Toxine und deren Wirkungen auf Mensch und Umwelt verstehen wollen.
Pages
304 pages
Collection
n.c
Parution
2022-03-10
Marque
Wiley-VCH
EAN papier
9783527347513
EAN PDF
9783527826520
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
304
Taille du fichier
5161 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
26,90 €
EAN EPUB
9783527826513
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
304
Taille du fichier
1833 Ko
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Prix
26,90 €

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