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Salade, on en fait tout un plat

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Éditeur :

Flammarion


Collection :

Gastronomie

Paru le : 2022-03-23

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Description
Aujourd’hui, la salade brille par sa diversité, tant dans les goûts que dans les formes, les textures, les couleurs, ou encore les origines, d’ici et d’ailleurs, des rivages aux alpages. Roquette à la saveur poivrée, celtuce au parfum herbacé, trévise légèrement amère, moutarde aux notes piquantes, pourpier d’été au petit goût acidulé… Autant de végétaux que l’auteure Barbara Guicheteau nous fait (re)découvrir à travers un herbier de près de 40 salades à magnifier avec 15 assaisonnements variés et à cuisiner grâce aux 48 recettes de saison, dont 5 signées par des chef.fes.
Pages
180 pages
Collection
Gastronomie
Parution
2022-03-23
Marque
Flammarion
EAN papier
9782080264725
EAN PDF
9782080279170
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
48261 Ko
Prix
16,99 €
EAN EPUB
9782080279194
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
58982 Ko
Prix
16,99 €

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