Aujourd’hui professeur émérite de l’Université de Toulouse-le-Mirail, Louis Not a été d’abord instituteur, puis professeur de classes nouvelles, ensuite directeur d’études pour la formation des maîtres de l’enseignement spécialisé, enfin professeur de psychologie et de sciences de l’éducation dans l’enseignement supérieur. Auteur d’une thèse sur Les pédagogies de la connaissance, il s’est — depuis plusieurs années — spécialisé en psycho-didactique.