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Recettes de poissons et fruits de mer crus

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Éditeur :

Larousse


Collection :

Albums Larousse

Paru le : 2012-05-09

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Description
30 recettes à base de poisson ou de fruits de mer crus :

Frais : salade tahitienne au thon et au lait de coco, tartare d’huîtres, ceviche péruvien à la dorade, au citron vert et à l'oignon rouge, carpaccio de lotte à l'orange... et évidemment des sushis, les makis et des sashimis.Marinés : rollmops, anchois marinés au vinaigre blanc et au persil...Salés : chiquetaille de morue, gravlax...Oeufs : tarama maison, oeufs coque au caviar...
Toutes les recettes sont très joliment illustrées de photos inédites.
Pages
64 pages
Collection
Albums Larousse
Parution
2012-05-09
Marque
Larousse
EAN papier
9782035874917
EAN EPUB
9782035874924
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
7402 Ko
Prix
3,99 €

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