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Sel et société

Tome 2 : Santé, croyances et économie de

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Éditeur :

Presses Universitaires du Septentrion


Collection :

Histoire et civilisations

Paru le : 2020-06-24

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Description

L’étude du sel à travers les siècles depuis les temps anciens est faite par une approche pluridisciplinaire, où l’homme est face au sel pour sa santé, pour les croyances qui y sont liées et pour les richesses qu’il semble lui procurer. Le sel est un minéral indispensable à la vie et à la santé de l’homme et des animaux, il peut être curatif, mais trop de sel peut nuire. Ses propriétés multiples sont rapportées dans divers récits et ont engendré des légendes. Sa symbolique est forte, de la statue de sel du récit biblique au sel versé sur le sol de Carthage, mais parfois difficile à interpréter. De sa valeur, des échanges qu’il a suscités, le sel est produit, commercialisé et soumis à des taxes dès l’Antiquité ou à l’époque moderne, la célèbre gabelle : l’économie du sel rapporte, mais à qui ? Aux États ? Aux villes ? Aux familles ? Autant de pistes de réflexion que nous abordons dans ce livre qui ne manque pas de sel.
Pages
536 pages
Collection
Histoire et civilisations
Parution
2020-06-24
Marque
Presses Universitaires du Septentrion
EAN papier
9782757430774
EAN PDF SANS DRM
9782757431177
Informations sur l'ebook
Prix
19,99 €

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