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La cuisine camerounaise

Mots, pratiques et patrimoine

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Éditeur :

Editions L'Harmattan


Collection :

Études Eurafricaines

Paru le : 2019-02-26



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Description
Cet ouvrage est une compilation de sept travaux de chercheurs se réclamant des disciplines ci-après : linguistique, sociologie, histoire, didactique et littérature. Certains travaux abordent des questions épistémologiques et théoriques, lesquelles ouvrent des pistes sur des sentiers encore inexplorés de la recherche en food studies au Cameroun. Toutes les études présentent la cuisine camerounaise comme une richesse méconnue dont les peuples qui la possèdent devraient, en premier, tirer profit. Ces travaux traitent donc des questions relatives à l'alimentation en sciences sociales
Pages
210 pages
Collection
Études Eurafricaines
Parution
2019-02-26
Marque
Editions L'Harmattan
EAN papier
9782343167084
EAN PDF
9782140115066
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
3972 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
18,99 €
EAN EPUB
9782336865843
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