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Food Consumer Science

Theories, Methods and Application to the Western Balkans

de

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Éditeur :

Springer


Paru le : 2013-03-22



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Description
This book explores the main methods, models, and approaches of food consumer science applied to six countries of the Western Balkans, illustrating each of these methods with concrete case studies.  Research conducted between 2008 and 2011 in the course of the FOCUS-BALKANS project forms an excellent database for exploring recent changes and trends in food consumption.
Pages
144 pages
Collection
n.c
Parution
2013-03-22
Marque
Springer
EAN papier
9789400759459
EAN EPUB
9789400759466
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
1
Nombre pages imprimables
14
Taille du fichier
625 Ko
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Prix
94,94 €

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